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[整、漿、穿] 淀粉及變性淀粉的質(zhì)量檢測與控制測試試驗

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樓主
發(fā)表于 2016-10-18 21:01:33 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽 |閱讀模式
淀粉及變性淀粉是紡織企業(yè)常用的三大主漿料之一,由于其來(lái)源廣泛,價(jià)格低,在紡織企業(yè)中廣泛使用。由于生產(chǎn)淀粉的企業(yè)很多,原料來(lái)源、技術(shù)力量和加工方法有一定的差異,造成產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)較大,必須對其成分進(jìn)行檢驗,以保證上漿的質(zhì)量穩定。
8 n* \: |* o3 h# e8 d) g! m) Z  V一、共性質(zhì)量檢驗指標" L5 c( P( ?! j8 h
(一)試驗內容

0 U* v' g; \; q1 x; A外觀(guān)、水分、酸度、灰分、蛋白質(zhì)、pH、細度、斑點(diǎn)、黏度及黏度穩定性等(表),這些指標作為常規檢驗項目測試,以保證進(jìn)廠(chǎng)漿料符合要求。
( K) _, b8 a0 G& }6 l3 K' t(二)試驗意義
, q5 D. o6 B% o3 P8 E" P(1)淀粉和變性淀粉的外觀(guān)色澤、細度和斑點(diǎn)對漿紗的外觀(guān)和色澤有非常重要的影響,最終還會(huì )影響坯布的外觀(guān)和色澤。
9 Y" D& J7 C9 R& |3 Z7 C(2)過(guò)量的灰分和蛋白質(zhì)會(huì )造成淀粉漿液易于腐敗,且調制過(guò)程中的泡沫過(guò)多,從而直接影響紗線(xiàn)的上漿質(zhì)量。. ]' m- j0 @- _+ t) z: R) Y5 g
(3)漿液的黏度和黏度穩定性對上漿均勻性和上漿質(zhì)量有重要的意義,穩定的黏度是保證上漿質(zhì)量的前提和基礎。
9 k) g9 Q" u* K/ y7 K- z6 w# z4 g4 _4 C(4)淀粉和變性淀粉的水分、酸度和pH的測定可以為上漿工藝的制訂和調整提供依據,以滿(mǎn)足經(jīng)紗的上漿要求。
0 z  ~8 K8 I; ?+ u2 p$ |) ^
淀粉及變性淀粉主要質(zhì)量指標及參數
' B7 H* _$ i9 k6 N. d/ I$ |5 n
1 Q6 _6 u4 p3 J; X* S* s
2 #
 樓主| 發(fā)表于 2016-10-18 21:10:41 | 只看該作者

- z/ n6 q8 S! p" E4 ~二、特性質(zhì)量檢驗指標% _& u2 `1 K1 m. g4 u3 X
淀粉及變性淀粉的特性指標因變性淀粉的種類(lèi)的不同有一定的差異。4 v) ]1 P0 {8 v4 g( O
1.氧化淀粉羧基含量、游離氯 。
9 D/ |9 w8 V  p% f6 u, g8 \) B' z! P  h2.酯化淀粉取代度。
% V6 s6 Z& y8 R3 B/ V3.醚化淀粉取代度 。8 G& j2 I" `5 x! {$ b& p
4.交聯(lián)淀粉沉降積、殘留甲醛、殘余氯。
# C2 f, d$ w; {9 z6 M. J5.接枝淀粉接枝率、游離單體。8 x$ V; |+ k, [3 b7 D7 ~

3 p6 T2 X4 c. A/ U
3 #
 樓主| 發(fā)表于 2016-10-18 21:11:39 | 只看該作者
3 G( l( b/ s1 n: |/ w0 K3 x! C
三、試驗周期與取樣
" J* \8 w2 P9 W9 z+ [) s一般的測試周期為庫存漿料每月至少試驗一次,而進(jìn)廠(chǎng)的漿料必須進(jìn)行試驗。在抽樣時(shí),隨機性和抽樣的數量必須保證,從而保證數據準確可靠。
- F2 Z0 e6 L7 V% `0 _4 P0 W% j/ T8 @) u- a4 n5 @8 b
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 樓主| 發(fā)表于 2016-10-18 21:15:57 | 只看該作者
1 @; r7 {% k2 c8 f5 X% B, @
四、試驗方法與計算
) z- t% ?1 v- t; |1 I0 d( o: i5 d1 e8 y(一)回潮率的測定
4 j* Z. `7 ?2 ^( w/ _
取淀粉試樣稱(chēng)重為W1,放入電烘箱(約105℃,1.5h)烘干并稱(chēng)重為W0 ,則淀粉回潮率用下式計算:
( ^; i4 K% b6 \- {6 g# K0 `' G
淀粉回潮率={W1-W0}×100%/W0
% |$ C$ C! t. O( |" x4 X) z# G
(二)灰分的測定
/ x# l6 Y" A' ^9 ~* T淀粉的灰分是指淀粉樣品灰化后剩余物質(zhì)的量。通常用樣品灰化后剩余物的質(zhì)量與樣品的干基質(zhì)量的質(zhì)量百分比來(lái)表示。測試原理為將樣品在900℃的高溫下灰化,直到灰化后的樣品中的碳完全消失,可以得到樣品的剩余物質(zhì)量。" ~7 ?; o/ d$ e3 ?5 V
(三)蛋白質(zhì)含量的測定
4 K: m; L5 g9 F% {: w9 p, J! [: R蛋白質(zhì)的含量是根據淀粉及變性淀粉樣品中水解產(chǎn)生游離的氨基酸和含氮化合物中氮的含量,按照蛋白質(zhì)的系數折算,以樣品的蛋白質(zhì)質(zhì)量占樣品的干基質(zhì)量的質(zhì)量百分比來(lái)表示。其基本原理為在催化劑的作用下,用硫酸將淀粉及變性淀粉裂解,堿化反應產(chǎn)物,并進(jìn)行蒸餾使氨釋放,同時(shí)用硼酸溶液收集,然后用標定過(guò)的硫酸溶液滴定,將耗用的標準硫酸溶液的體積轉化為蛋白質(zhì)的含量。9 [$ j$ q7 D, z
4 V% t! r# V" K2 l; @- w- s4 d
5#
 樓主| 發(fā)表于 2016-10-18 21:21:51 | 只看該作者

3 R/ G1 y4 n% y: }(四)酸度的測定通過(guò)用標準的氫氧化鈉溶液中和淀粉中的酸度,用耗用的氫氧化鈉溶液的體積來(lái)反映淀粉及變性淀粉的酸度。該方法適用于酸度不超過(guò)12mL的淀粉及變性淀粉的酸度的測定。稱(chēng)取純干淀粉5g,放入250mL三角瓶中,加入蒸餾水100mL,等淀粉溶于水后,加入酚酞3~5滴,再用0?1mol/L的氫氧化鈉溶液滴定至微紅色為止,并記錄其所耗用的溶液體積(mL),則淀粉及變性淀粉的酸度可用下式計算:
& v3 G. W1 p4 P: |3 s* z
酸度=耗用氫氧化鈉溶液的體積(mL)×0.1×0.09×100%/5
(五)黏度和黏度穩定性的測試; V+ R6 l" W# E3 S2 M
1.黏度的測定; D2 A. k- i( Y
(1)相對黏度可以采用恩氏黏度計測定,具體操作可見(jiàn)allrestedup.com/thread-10781-1-1.html。7 C6 o4 x+ i: Q; W, E2 M
(2)絕對黏度可以采用NDJ-79型旋轉式黏度計測定,具體操作可見(jiàn)allrestedup.com/thread-10785-1-1.html。( g( d2 q/ i6 P4 O4 k3 s8 [7 E
2.黏度穩定性測試的原理
) [$ ]0 j8 ]$ @/ M& w. W, ~在45~95℃的溫度范圍內,淀粉漿液隨溫度的升高而逐漸糊化,這一過(guò)程可以通過(guò)NDJ旋轉黏度計記錄淀粉漿液的黏度隨溫度變化的情況;并當溫度達到95℃時(shí),并在這個(gè)溫度下保溫3h,其間每隔30min測定一次黏度值,共測6次,后5次測定的黏度值的極差與95℃保溫1h時(shí)測定的黏度值的比值來(lái)表示黏度波動(dòng)率。2 y3 e/ ^, `( y. S3 x' J" ], J1 \
黏度穩定性(%)=100%-黏度波動(dòng)率(%)
黏度波動(dòng)率(%)=max丨η-η′丨×100 % /ηl

0 b) E* D, E* N& L式中:η,η′——后5次測定黏度值中的任意兩個(gè)值;
η1——在95℃保溫1h測得的黏度值;
max丨η-η′丨——95℃保溫開(kāi)始計時(shí),后5次測得的黏度值的極差。
(六)淀粉漿料斑點(diǎn)數量的測定
% e5 `8 l1 ]6 w8 M8 a! p# j在規定的條件下,用肉眼觀(guān)察到的雜色斑點(diǎn)的數量,以1cm2樣品中的斑點(diǎn)的個(gè)數來(lái)表示。取混合好的淀粉漿料樣品10g均勻地分布在白色平板上,用刻有10個(gè)方格(每個(gè)方格的大小為1cm×1cm)的無(wú)色透明板,蓋到樣品上,觀(guān)察距離保持30cm。記錄10個(gè)空格內的斑點(diǎn)總數量,再用這個(gè)總數量除以10便可求得1cm2該淀粉漿料樣品的斑點(diǎn)個(gè)數了。( ]5 A3 n5 l, ^/ ~+ W
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