韌皮纖維（麻纖維）的化學(xué)組成

韌皮纖維的主要組成物質(zhì)為纖維素，另外還有半纖維素、糖類(lèi)物質(zhì)、果膠、木質(zhì)素、脂、蠟質(zhì)、灰分等物質(zhì)，各組成物質(zhì)的比例因韌皮纖維的品種而異。韌皮纖維的化學(xué)成分雖然與棉纖維相似，但其非纖維素成分含量較高。韌皮纖維中的半纖維素、木質(zhì)素對纖維力學(xué)性能和染色效果都有較大的影響。半纖維素是聚合度很低的纖維素、聚戊糖（五碳糖包括木糖、阿拉伯糖等）、聚己糖（六碳糖包括半乳糖、甘露糖等）各種聚合度化合物的總稱(chēng)。韌皮纖維的化學(xué)組成見(jiàn)表。
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, x) Q3 z/ K3 s. F+ q* ?. D韌皮纖維的化學(xué)組成（％）
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組成	苧麻	亞麻	漢麻	黃麻	槿麻
纖維素	６５～７５	７０～８０	５８．１６	６４～６７	７０～７６
半纖維素	１４～１６	１２～１５	１８．１６	１６～１９
木質(zhì)素	０．８～１．５	２．５～５	６．２１	１１～１５	１３～２０
果膠	４～５	１．４～５．７	６．５５	１．１～１．３	７～８
脂蠟質(zhì)	０．５～１．０	１．２～１．８	２．６６	０．３～０．７
灰分	２～５	０．８～１．３	０．８１	０．６～１．７	２
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" T1 j8 a; {* V- ^; r# B１．半纖維素（ｈｅｍｉｃｅｌｌｕｌｏｓｅ）　
9 P* t$ f+ j6 H半纖維素具有較高黏性，將植物細胞黏結成束。半纖維素的聚合度一般為１５０～２００，分子鏈短，且大多有短的側鏈。半纖維素的苷鍵在酸性介質(zhì)中會(huì )斷裂，使半纖維素發(fā)生降解。半纖維素在堿性條件下可以降解，產(chǎn)生堿性水解或剝皮反應。
２．木質(zhì)素（ｌｉｇｎｉｎ）　
木質(zhì)素是植物細胞壁的主要成分之一，亦簡(jiǎn)稱(chēng)木素。它是以苯基丙三醇為基本單基（其中三個(gè)醇基可以接枝不同基團）通過(guò)各位置形成“Ｃ—Ｃ”鍵或醚鍵（—Ｃ—Ｏ—Ｃ—）聚合的種類(lèi)極多的（至少數百種）、且聚合度差異極大的聚合物的混合物。大部分韌皮纖維細胞壁內含有少量木質(zhì)素，部分韌皮纖維（如漢麻）及葉纖維，木質(zhì)素存在于細胞之間成為黏結物質(zhì)，使細胞不易分離。
木質(zhì)素相對分子質(zhì)量為４００～５０００。韌皮纖維中木質(zhì)素含量愈高則纖維愈粗硬，且脆，缺乏彈性和柔軟度差。木質(zhì)素不溶于冷水及低溫稀堿液中，能溶于溫度在１６５℃以上的堿液中；其在酸性亞硫酸鹽的溶液中會(huì )變成木質(zhì)磺酸，且能溶解。

３．脂蠟質(zhì)（ｗａｘ）　
( w  [8 S/ @4 |6 u# j8 D脂肪和蠟主要成分為飽和烴族化合物及其衍生物、高級酸脂蠟以及類(lèi)似的醛類(lèi)物質(zhì)等，亦稱(chēng)為蠟質(zhì)。蠟質(zhì)以薄膜狀態(tài)覆蓋于植物的外圍，能防止植物的水分過(guò)多蒸發(fā)或潮氣侵入。同時(shí)，蠟質(zhì)也覆蓋于纖維表面，增加纖維的柔軟度及光澤。它能溶于有機溶劑（如醛、乙醚等）中，其中一部分飽和烴，也可與苛性鈉溶液皂化。脂肪和蠟在一定溫度下，能部分地熔融和軟化。
４．果膠（ｐｅｃｔｉｎ）　
- H7 p* s9 G) W4 l1 P果膠是一種含有水解乳糖醛酸基的復雜碳水化合物，呈黏性物質(zhì)狀態(tài)，在纖維細胞之間黏結成束。果膠質(zhì)（ｐｅｃｔｉｃｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ）是植物產(chǎn)生纖維素、半纖維素等成分的營(yíng)養物質(zhì)，由含有糖醛酸基環(huán)的一種混雜鏈構成，是一種具有酸性的混雜糖，主要組成成分是果膠酸及其衍生物，還有與之共生的其他許多糖類(lèi)物質(zhì)。它們存在于植物細胞壁、細胞內和細胞間。
纖維束之間的果膠，易受細菌的作用而分解。