桑蠶鮮繭的分級標準和術(shù)語(yǔ)

桑蠶鮮繭的分級標準和術(shù)語(yǔ)

* c5 w  Q$ A7 i( l1 f目前，國內的桑蠶鮮繭分級標準，大體分為兩類(lèi)：一類(lèi)是國家的推薦標準，GB/T19113-2003，桑蠶鮮繭分級，以干殼量為主要條件，結合上車(chē)率、色澤、勻凈度、繭層含水率、好蛹率等項進(jìn)行補正，四川、江蘇、浙江、廣東等省一般參照該標準。另一類(lèi)是地方標準，如陜西省的DB61/T454-2008桑蠶鮮繭分級及檢驗方法、甘肅省的DB62/T639-1999 桑蠶繭（鮮繭）分類(lèi)及分級標準，以繭層率為主要條件，結合上車(chē)率、色澤、勻凈度、繭層含水率、毛腳繭、僵蠶(蛹)、死籠、內印繭率等項補正。即上車(chē)繭分級是以干殼量或繭層率定基本等級，再以上車(chē)率、色澤、勻凈度、繭層含水率和好蛹率(或毛腳繭、僵蠶、死籠、內印繭率)等項目補正。下面我主要介紹國家標準GB/T19113-2003對上車(chē)繭的分級方法。
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1.基本術(shù)語(yǔ)
（1）干殼量：50g鮮上車(chē)繭中，繭殼無(wú)水衡量時(shí)的質(zhì)量。
) C8 G( v7 X: o: ~（2）上車(chē)繭率：上車(chē)繭質(zhì)量占受檢樣繭的百分率。
（3）色澤：鮮繭顏色與光澤。
8 _1 w2 v5 E1 T（4）勻凈度：上繭質(zhì)量占上車(chē)繭質(zhì)量的百分率。
4 c- T7 Z" j" z6 a" i（5）含水率：所含水量占原量百分率，如繭層含水率，即為繭層所含水量占繭層原量百分率。
4 L5 R5 J3 c! l- P2 P+ n, J（6）回潮率：所含水分占干量的百分率。如繭層回潮率，即為繭層所含水量占繭層干量的百分率。
（7）好蛹：蛹體正常、完全蛻皮，表皮呈黃褐色并且無(wú)破損的活蛹。
4 y+ w; v7 X) }2 E. M0 S$ k' d（8）好蛹率：好蛹繭粒數占受檢上車(chē)繭粒數的百分率。
（9）非好蛹繭：僵蠶（蛹）繭、毛腳繭、死籠繭、內印繭、出血蛹繭等的統稱(chēng)。
) ]3 N$ [; p. ^# x（10）僵蠶（蛹）繭: 蠶因感染真菌而死，致使死體失水硬化的蠶繭（蛹）。
+ Z+ K: X% c, h0 i9 x# a1 K（11）內印繭：蠶結繭后，蠶或蛹病死或傷死后的體液浸出污染繭層的蠶繭。
  s" K. V2 y, }: R（12）毛腳繭：蠶體正常未化蛹或尚在吐絲的蠶繭。
（13）死籠繭：蠶結繭后或蛹死亡而體液污染繭層的蠶繭。
: o$ B# X3 Q8 M7 E$ e5 u% G（14）繭層率：繭層占全繭的質(zhì)量百分率。
（15）過(guò)潮繭：繭層含水率大于17%的鮮繭。
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2.分級規定
* ?" L/ F: ?/ l7 ~3 J  H0 Y（1）基本等級：根據干殼量檢驗結果確定鮮繭的基本等級。  
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基本級分級表

  

干殼量m  /g	基本等級	干殼量m  /g	基本等級	干殼量m  /g	基本等級
m≥11.6	特3	10.2>m≥10.0	6	8.6>m≥8.4	14
11.6>m≥11.4	特2	10.0>m≥9.8	7	8.4>m≥8.2	15
11.4>m≥11.2	特1	9.8>m≥9.6	8	8.2>m≥8.0	16
11.2>m≥11.0	1	9.6>m≥9,4	9	8.0>m≥7.8	17
11.0>m≥10.8	2	9.4>m≥9.2	10	7.8>m≥7.6	18
10.8>m≥10.6	3	9.2>m≥9.0	11	7.6>m≥7.4	19
10.6>m≥10.4	4	9.0>m≥8.8	12	7.4>m≥7.2	20
10.4>m≥10.2	5	8.8>m≥8.6	13	7.2>m	級外品

3 O! O! w$ m" ]8 L* U( }; z+ c （2）補正定級 補正定級包括色澤補正、勻凈度補正、上車(chē)繭率補正、繭層含水率補正和好蛹率補正項。

色澤補正規定

  

主要特征	補正規定	補正規定
繭層外表潔白、光澤正常、繭衣蓬松	好	升一級
繭層外表、光澤及蓬松度一般	一般	不升不降
繭層的外表灰白或米黃	差	降一級

勻凈度補正規定

  

勻凈度r /%	補正規定	勻凈度r /%	補正規定	勻凈度r /%	補正規定
r≥85.0	升一級	62.5≤r<65.0	降三級	52.5≤r<55.0	降七級
70.0≤r<85.0	不升不降	60.0≤r<62.5	降四級	50.0≤r<52.5	降八級
67.5≤r<70.0	降一級	57.5≤r<60.0	降五級	r<50	作次繭處理
65.0≤r<67.5	降二級	55.0≤r<57.5	降六級

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上車(chē)繭率補正規定

                                                   

上車(chē)繭率S /%	補正規定	上車(chē)繭率S /%	補正規定	上車(chē)繭率S /%	補正規定
S=100	升一級	85.0≤S<90.0	降二級	70.0≤S<75.0	降五級
95.0≤S<100	不升不降	80.0≤S<85.0	降三級	S<70	作次繭處理
90.0≤S<95.0	降一級	75.0≤S<80.0	降四級

繭層含水率補正規定

    

繭層含水率h/%	補正規定	繭層含水率h/%	補正規定	繭層含水率h/%	補正規定
≤13.0	升一級	20.0≤S<23.0	降二級	23.0≤S<26.0	降三級
13.0<h<17.0	不升不降	17.0≤h<20.0	降一級	≥26.0	作次繭處理

好蛹率補正規定

  

好蛹率Y/%	補正規定	好蛹率Y/%	補正規定	好蛹率Y/%	補正規定
Y≥95	升一級	80.0≤Y<90.0	降一級	60.0≤S<70.0	降三級
90.0≤y<95	不升不降	70.0≤S<80.0	降二級	S<60.0	作次繭處理
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（3）定級?；镜燃壌_定后，根據補正規定，確定最后等級。
（4）次繭和下繭分級  次繭和下繭的分級標準，各省地方均不統一。