意大利服裝：“反科技”和匠人精神讓他們成了“奢侈品

中國古詩(shī)詞中也有很多對裁縫的描述，但大都寂寞空冷相關(guān)，孤燈夜燭剪刀冷，多少無(wú)奈與凄慘。意大利則不同，1000年前就有“裁縫守護神”(Sant‘Omobono);裁剪師、縫紉師、釘紐扣師以及肩部設計師，甚至熨燙師，都是極受尊敬的工作。意大利人從對待布料開(kāi)始就充滿(mǎn)感情和敬畏。布里奧尼創(chuàng )始人之一Gaetano Savini就說(shuō)過(guò)：“羊毛是一種有生命的材料，這種材料需要時(shí)間去調整和呼吸。你的西裝要在2個(gè)月內至少被熨燙184次，這段時(shí)間你只能等?！蓖瑯?，意大利有一種稀罕的駱馬毛(vicuña)面料，這種布料昂貴且稀有。所以，在Kiton的工坊，若是用這種布料做西服，一定要由他們工坊350名裁縫中最老資歷的45名裁縫全手工剪裁縫制，耗25個(gè)工時(shí)，一年只能生產(chǎn)520件。

工匠精神之手工縫紉：那些執拗的意大利裁縫

意大利盛產(chǎn)高檔布料，一百年來(lái)從不缺少創(chuàng )新，大概與這種對專(zhuān)業(yè)的敬畏與尊重有關(guān)。二戰剛結束時(shí)物資匱乏，很多歐洲人家里沒(méi)有閑錢(qián)做新西裝，于是有人就把家里采用杰尼亞(Ermenegildo Zegna)布料的西裝拿出來(lái)，裁縫只要把西裝布料里面的翻到外面，又是一套新西裝。工匠精神就是如何拉伸縫紉這門(mén)藝術(shù)的維度。他們堅持手工制作西服，甚至不借助任何縫紉機器，這是因為只有手工才具有獨一無(wú)二的特質(zhì)。一套純手工縫制的西服無(wú)法通過(guò)工業(yè)流程復制，這就是工匠存在的意義。

一個(gè)世紀前，工業(yè)生產(chǎn)的概念風(fēng)靡美國和英國，但意大利有一部分手工匠人很倔，他們相信傳統：鞋要合腳，衣服要合體，料子好還要耐穿。這一點(diǎn)和大工業(yè)生產(chǎn)效率為王的概念完全背離。不是誰(shuí)都有勇氣逆著(zhù)時(shí)代大潮而上。這種對傳統的偏執催生了一批精細手工的好品牌，在全球十大頂級男裝品牌中，意大利品牌占八席?！胺纯萍肌焙蛨允亟橙司?，讓他們后來(lái)都成了“奢侈品”。

從Brioni布里奧尼裁縫學(xué)校(Scuola di alta Sartoria)的教室窗口望出去，是意大利佩斯卡拉城高低起伏的丘陵和留存完好的15世紀的古鎮背影，亞得里亞海就在32公里外。這里是意大利古城佩內(Penne)，城池建于4個(gè)丘陵之上，羅馬時(shí)期就發(fā)現了溫泉水療的“古跡”。到今天，進(jìn)了古城還是鋪滿(mǎn)苔蘚的階梯，雕欄玉柱猶在，十分優(yōu)雅。

Brioni學(xué)員們人手必備的工具箱

布里奧尼的品牌創(chuàng )始人之一Nazareno Fonticoli就生在佩內，1945年創(chuàng )立品牌時(shí)已經(jīng)是羅馬一位有名的裁縫。50年代，他決定把制衣工坊開(kāi)到當時(shí)距離首都車(chē)程3個(gè)小時(shí)的佩內，多少有點(diǎn)衣錦還鄉回報故鄉的意思。古語(yǔ)說(shuō)山東出響馬、寧波出裁縫、紹興出師爺。放在意大利，就是阿布魯佐(Abruzzo)出裁縫，托斯坎納出皮匠。佩內就在阿布魯佐大區，這里的裁縫真的全意大利聞名，幾乎家家都有做裁縫的親戚，縫衣刺繡更是女人們的必備手藝。

布里奧尼工坊剛開(kāi)出的時(shí)候，只有44名裁縫。到七十年代在歐洲和美國打開(kāi)了市場(chǎng)，裁縫的數目增加到500名，但制作工坊仍需要更多的裁縫。之前，阿布魯佐大區的裁縫們因為家鄉就業(yè)機會(huì )少，大都離鄉背井進(jìn)城找生計。布里奧尼就托人傳話(huà)，說(shuō)佩內有工作機會(huì )。很快就有100名裁縫回到故鄉就業(yè)。即使如此，考慮到意大利優(yōu)秀的裁縫越來(lái)越少，年紀越來(lái)越大，對公司的手工裁縫技藝傳承構成了威脅。1985年，他們終于開(kāi)出自己的裁縫學(xué)校，以一個(gè)政府官方認可的項目開(kāi)始招生，將高中生的教學(xué)大綱和裁縫學(xué)藝二者合并，成了早期開(kāi)設的裁縫學(xué)校之一。

佩內的工坊開(kāi)出之后，這個(gè)品牌所有和縫紉有關(guān)的工作都在這里完成，而佩內當地人中很多都在布里奧尼上班?，F在，布里奧尼的制衣工坊里有1000名裁縫，其中220名都會(huì )參與到一件西裝的生產(chǎn)流程中，一年可以生產(chǎn)6萬(wàn)套西裝。他們所用的工具，就是針，線(xiàn)，剪刀，卷尺，這和一百多年前也沒(méi)什么兩樣。在佩內城里甚至有一條路就以創(chuàng )始人Nazareno Fonticoli的名字命名，公司的總部就在這條路上。按照布里奧尼公司對新浪財經(jīng)的回復，“今天，佩內就是布里奧尼，布里奧尼就是佩內”。

在很多人看來(lái)，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代花四年的時(shí)間學(xué)裁縫，此后畢生的工作就是一針一線(xiàn)一剪刀，聽(tīng)起來(lái)有些不可思議。在布里奧尼，他們甚至精確到一件西服總共需要7000針的手工縫線(xiàn)。好在這7000針不是無(wú)序的。一件西服的生產(chǎn)流程被分解為220個(gè)步驟，由220位高級裁縫接力完成：從手工繪圖，手工做板和剪裁，到最后90個(gè)部分都通過(guò)手工縫紉完成。這期間需要熨燙80次，一共22個(gè)工時(shí)的高效工作。其中，手工扣眼需要用楔子打眼，縫好一個(gè)扣眼縫需要100針，耗時(shí)30分鐘。

在布里奧尼的工坊，科技的演進(jìn)并沒(méi)有觸碰到生產(chǎn)流程。和五六十年前一樣，布里奧尼依然采用獨特的手工生產(chǎn)模式，這種傳統講究的是代代相傳?？p一件西服需要7000針，這里只有15%是外面看得見(jiàn)的，其他85%的針腳都隱藏在里面，一切都是為了保證穿著(zhù)的舒適。就像一雙手工定制的鞋子，很多細節都藏在鞋子里面，表面看不出來(lái)，但鞋子是否舒服只有腳知道。我問(wèn)布里奧尼他們如何理解“工匠精神”的概念，該公司對新浪財經(jīng)回應說(shuō)在他們看來(lái)，工匠精神就是如何拉伸縫紉這門(mén)藝術(shù)的維度。一套純手工縫制的西服無(wú)法通過(guò)工業(yè)流程復制，這就是工匠存在的意義。

需要特別強調的是，因為手工制作的比例高，意大利的服裝廠(chǎng)一般都不叫“工廠(chǎng)”，而是“工坊”。在意大利那不勒斯的高檔手工男裝品牌Kiton的工坊里，只有很少的縫紉機，其中幾臺看起來(lái)老到可以進(jìn)博物館。熨燙用的是那種特別沉重但高效的古董級熨斗，但一定要使用當地的“溫泉水”。沒(méi)有計算機，沒(méi)有全自動(dòng)剪裁機……裁縫就是工坊的最優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。Kiton在那不勒斯郊外的制作工坊設在意大利最窮的一個(gè)地區，但工人的起薪比意大利最低時(shí)薪高三成;在食堂吃三道意大利傳統美食，只需要1歐元。Kiton的解釋是要讓裁縫們開(kāi)心，只有他們開(kāi)心了，才可能做好工作。

布里奧尼學(xué)校年輕的學(xué)徒，一個(gè)好裁縫要從小開(kāi)始學(xué)習，趁著(zhù)你的手指還很柔軟又靈活，一過(guò)20歲就已經(jīng)不可能再學(xué)縫紉

“工匠精神是一種人類(lèi)本能的沖動(dòng)，一種為了自己也要把工作做好的欲望?！边@原本是空想社會(huì )主義者的一種理想設想，但只要有足夠的制度和薪資保障，在歐洲隨處可以生長(cháng)出這樣純真到有些可愛(ài)的匠人。Angelo Petrucci生在佩內，1985年進(jìn)入布里奧尼裁縫學(xué)校時(shí)不過(guò)13歲，20歲時(shí)已成為大師級裁縫，并在9年后成了布里奧尼大師級裁縫總管。他自稱(chēng)可以閉著(zhù)眼睛繡扣眼。為了做出最合體的西服，這位年輕的裁縫大師還很會(huì )觀(guān)察客戶(hù)的行走坐派。他說(shuō)做一個(gè)好裁縫要從小開(kāi)始學(xué)習，趁著(zhù)你的手指還很柔軟又靈活，一過(guò)20歲就已經(jīng)不可能再學(xué)縫紉——這和彈鋼琴是一個(gè)道理。（世界服裝鞋帽網(wǎng)）