碘—碘化鉀法初步鑒別淀粉、PVA

淀粉和PVA是紡織經(jīng)紗上漿的主漿料，往往共同使用于一個(gè)漿料配方中。   碘—碘化鉀法鑒別試驗的目的是初步鑒別漿料中是否存在淀粉、PVA或者兩者的混合物。而對于是否還含有其他漿料有待進(jìn)一步相關(guān)試驗。
1.試驗儀器、試劑
- B1 {0 ~) m9 x燒杯（500mL）、玻璃棒?！　≈甘緞〢：0.01mol碘液，配制方法：稱(chēng)取1.3g碘，置于50mL燒杯中，加入2.5g碘化鉀及25mL蒸餾水，不斷攪拌，使其溶解。在加入0.2mL濃鹽酸（體積質(zhì)量1.19g/cm³），在加水稀釋到1000mL,儲存于琥珀瓶中，儲于低溫暗櫥內，有效期為一個(gè)月。
: ^, b  U! D3 j 2.試驗原理
$ b1 ?( X0 E8 n; h, s5 `7 c! k（1）淀粉遇碘成藍色顯色反應。不論是淀粉溶液還是固體淀粉，與碘作用時(shí)都生成有顏色的復合體，這是由于淀粉分子對碘有吸附作用。直鏈淀粉的分子呈螺旋卷曲狀態(tài)，每六個(gè)葡萄糖就可吸收一個(gè)碘分子，因而對碘的吸收能力很強，形成藍色的復合體，支鏈淀粉雖然聚合度很大，但由于分支較多，每個(gè)分支的長(cháng)度只有20～40個(gè)葡萄糖殘基，只能形成很少的螺旋，吸附極少量的碘，產(chǎn)生紫色至紅色的復合體。由于淀粉的組成以直鏈淀粉（一般占73以上，視淀粉的種類(lèi)而異，荷蘭AVEVE公司的ASP100%支鏈淀粉除外），故顏色呈現藍色或藍黑色。
( m% y8 c% K& p' L4 o7 ]（2）PVA遇碘呈現藍色（完全醇解）或紅色（部分醇解）顯色反應。PVA與碘能生成絡(luò )合物而呈特殊的有色反應，顯色程度與醇解度有一定的關(guān)系。完全醇解的PVA遇碘顯藍色，部分醇解的PVA遇碘顯紅色或紫紅色。與淀粉混和鑒別時(shí)，會(huì )彼此干擾，因而需進(jìn)一步試驗以區分。
3.試驗步驟
用碘液A在坯布上滴上1～2滴，可能出現以下三種情況。
" z1 Q) Y/ s6 v( V1 p( X（1）呈深藍色說(shuō)明有淀粉漿或完全醇解的PVA（如PVA—1799）。
（2）呈現橙黃色（碘液原色）,則說(shuō)明可能為其他漿料。
' O4 N+ F3 a) P$ P* r（3）呈現紫紅或棕紅色，則說(shuō)明有部分醇解的PVA。

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