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蠶繭煮熟cocoon cooking * B7 J* [& G( S$ [
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5 N1 r( L! K. O, b2 i煮繭過(guò)程中滲透吸水的繭在100℃左右蒸汽室內進(jìn)行繭層絲膠膨潤的過(guò)程。通常，V型加壓煮繭機的水壓為589.2～1767.6Pa，普通循環(huán)式煮繭機的水壓為0~589.2Pa。 蒸煮方法以熱源分： （1）觸蒸：與煮繭前的觸蒸處理不同，蒸汽從3~5彎的孔管直接噴射至蒸煮室底部再反射至繭籠蒸煮。 （2）湯蒸：蒸汽從3~5彎的孔管?chē)娚渲翜壑?，用湯槽水面蒸發(fā)的間接蒸汽進(jìn)行煮熟。 （3）紅外線(xiàn)煮繭：為了提高蒸煮室溫度和蒸汽干度，在蒸煮同時(shí)輔以紅外線(xiàn)加熱的煮繭方法，由于溫度難于控制及存在紅外線(xiàn)加熱的方向性，目前已很少采用。觸蒸與湯蒸比，湯蒸的蒸汽干度和含熱量不如觸蒸高，但湯蒸蒸汽中含濕量較高，絲膠膨潤溶解較好，溫度和壓力較穩定，僅適用于差原料繭。 * A5 K( t. T2 ~1 e. l* y+ M' ^
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蠶繭觸蒸煮熟 / P' ?( ]2 `" g& @; B2 m
steam cooking of cocoon
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蠶繭湯蒸煮熟 bassinies cooking of cocoon7 Z; O- o j# X% A
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發(fā)表于 2015-5-30 21:05:14
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