促織網(wǎng)

工藝程序
% b* [  r' }4 e- ^' y

用量g/L
7 K9 b1 ]- l# H8 u

溫度℃
+ p2 T, k6 a) F* [

時(shí)間h( n  C& `0 k: G+ F8 E

pH值
  u! `/ o0 M  ]3 l9 n- e

保溫堆置法" D7 _0 g' J: ?

浸軋溫水一浸軋(或噴)酶液一堆置一水7 u. R" x8 e; D1 r6 w% a0 d' F. ^. }7 q
  洗  ?& M6 B7 ?2 R$ n9 F2 c& {

淀  粉 酶(2000倍)1~2
$ ^4 ~6 G, t2 n; r  食  鹽5
' _( n7 t% a! K0 I2 U

溫水65~70
4 c9 t- p% L  e" w  軋酶55~60: v! l3 v2 X  U# S
  堆置40~50& l' u) _  W3 V+ ^! t! d- }/ Y8 M

堆置2~4' q1 r  |  b" A; k: M+ s! g

6~7' y$ X' B, ?) O) G1 ~9 P  q

高溫汽蒸法' m# O1 p! T, c, @

浸軋  溫水一浸軋(或噴)酶液一汽蒸一水
6 @. |8 c& G  L/ R8 R- r  洗
- ?7 Q  n1 Q7 Z

淀  粉 酶(2000倍)1~2
1 M5 t( E3 B' ^  食  鹽 5( w# S" p' S+ l. {' u

溫水65~70
- w  w, V4 m% k" f  軋酶55~60
7 n1 y+ n# V# q2 Y  汽蒸100~1026 w; X, T) V- _* q; P

汽蒸2v5# t4 X3 Z5 ]0 U0 s5 a- r; x

6~7
$ P9 d. @3 {% C. B: A$ _

常用保溫堆置法' I" b. B# W' _! T5 `  i% x% d# s

酶退漿一水洗一軋酸一堆置一水洗/ Y/ o/ l) @9 ^+ ~' T

淀  粉 酶(2000倍)1~2! F1 |3 }5 I0 a( i; C6 u
  食  鹽 5+ J' I  t! T9 d9 n% F* g- D& F$ l4 Y
  硫  酸 3~5
) ^$ F4 [$ s. R5 d% m

酶退漿同上
$ @! I0 w, W3 @% }6 ]  軋酸30左右
  g# g, @- t$ z" |0 R

酶  退 漿同上
' F& ^7 o" l9 t# M5 q$ h  ~  y, r  軋酸堆置0 .5~0 .75, k/ C. [: q. Z

6~7
. U8 z* V& {" ]